近日，福建 一位 女士连续两天每天食用半斤蓝莓后，突感上腹剧痛，伴有恶心、反酸，紧急就医后诊断为典型的“胃石症”。很多人都知道，过量食用柿子、山楂易得胃石症，怎么蓝莓吃多了也会这样？
图片来源：视觉中国蓝莓不宜过量食用
蓝莓中富含果胶与鞣酸，若空腹或短时间内大量摄入，会在胃酸作用下与蛋白质结合，逐渐凝聚成难以消化的固体团块等沉淀物，引发“胃石症”。轻则可致胃胀胃痛，重则引发胃溃疡甚至消化道梗阻。
除了蓝莓，这些水果也有类似风险。
生山楂：鞣酸含量高，尤其晒干或未熟时；
桑葚：果胶丰富，酸甜可口，也含较多鞣酸；
未熟透的柿子、草莓：在完全成熟前鞣酸浓度较高。
此外，很多人认为蓝莓作为一种天然食物，食用时不存在任何风险。实际上，一些特殊人群需格外注意。
脾胃功能差者
首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师尚菊菊表示，从中医角度说，蓝莓性寒，对于脾胃阳气虚弱者，尤其小孩和老人等脾胃功能不好的人群，不建议过量食用。
糖尿病患者
蓝莓含糖量低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、柠檬等低糖水果。
虽然蓝莓常被列为低糖水果向控糖人群推荐，但医生仍建议糖尿病患者等需控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。
服用抗凝血药物人群
蓝莓中含有维生素K，服用抗凝血药物的患者食用需格外注意，建议岔开时间适量吃。
勿把蓝莓当药食
抗炎作用有局限
蓝莓的功效常被一些人夸大，比如“蓝莓可消炎、媲美消炎药”等，这种说法是真的吗？
尚菊菊表示， 蓝莓的所谓“消炎”作用，其实是借助花青素里的一些物质，起到抗缺血缺氧的功效，从而增加机体抵抗力， 其“消炎”机制与消炎药有本质区别。 当人体已经遭到细菌、病毒感染，机体出现炎症反应后（如白细胞增高，C反应蛋白增加等），吃再多蓝莓也起不到消炎作用。
温馨提示
食用蓝莓要适量
过量食用后若出现胃部不适
可先喝些温水
搭配几块苏打饼干中和胃酸
若症状持续或加重
务必及时就医
来源 ： 人民日报综合央视新闻、国家应急广播
编辑：刘义阳
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