100观察｜京东、美团公布外卖升级路径：谁能打赢舌尖上的“认知战”？

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        每经记者｜黄博文    每经编辑｜文多    
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    <p>7月22日，京东集团（HK09618）宣布正式启动“菜品合伙人”招募计划，拟投入10亿元现金为1000道招牌菜寻找合伙人。同日，美团（HK03690）宣布，拼好饭启动“万家品牌”计划，将为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持等。</p>

两大平台的重磅投入，标志着外卖市场竞争正脱离单纯的“价格肉搏”阶段，转向更深层次的战略博弈。此轮策略调整与近期市场监管总局约谈外卖平台企业并明确要求停止恶性价格战的背景相呼应，也为行业竞争划定了新的边界。

未来，两大平台面临的考验各有不同：京东需对万店扩张形成的百亿（元）投入与盈利需求进行平衡，其自营模式虽强化了品控与定价能力，却面临门店建设与冷链运维带来的高成本挑战；美团则需突破多品牌协作下的整合效率瓶颈，避免冗长的出餐链条削弱其引以为傲的时效优势。

长期来看，竞争的核心终将回归品牌价值的沉淀与用户心智的占领。如同零售业的终极战场在于心智而非货架，外卖平台的决胜关键，最终在于如何更好地满足用户对“安全、效率、温度”的本质需求。

战略决策

京东集团（HK09618）：投资三家具身智能领域头部企业

7月21日上午，三家具身智能公司千寻智能、逐际动力、众擎机器人接连发布融资消息，标题均含有“京东领投”等相关信息。据悉，这也是继5月参投智元机器人后，京东再次将关注点聚焦具身智能赛道。

点评：京东密集加码具身智能，是推进“供应链智能化”建设的关键动作。这一布局瞄准智慧物流赛道，服务于电商仓储、零售配送等客户，核心优势在于“供应链＋场景＋技术”的协同。

重大发布

比亚迪（SZ002594）：举行第1300万辆新能源汽车下线仪式

7月21日，比亚迪在深汕工厂举行第1300万辆新能源汽车下线仪式，仰望U7作为下线车型亮相。据比亚迪官方介绍，凭借在市场上的亮眼表现，公司稳居全球新能源汽车销量第一，成为全球首家达成第1300万辆新能源汽车下线的车企。另外，作为比亚迪旗下高端新能源汽车品牌，仰望汽车累计交付量已超过1万台。

点评：比亚迪第1300万辆新能源汽车下线，成为全球首家达成此里程碑的新能源车企，标志着其“全面电动化”战略取得又一个阶段性胜利。此外，比亚迪旗下仰望品牌累计交付超1万台，显示公司高端化布局初见成效，为后续增长注入动力。

运营举措

京东集团（HK09618）：正式启动“菜品合伙人”招募计划

7月22日，京东集团宣布正式启动“菜品合伙人”招募计划，拟投入10亿元现金为1000道招牌菜寻找合伙人。据悉，合伙人仅需提供菜品配方并合作研发，由“七鲜小厨”承担现炒制作及品控。品牌餐厅、个体厨师均可报名，他们成为合伙人后，每道菜立奖100万元保底分成，菜品销量分成上不封顶。此外，京东将投入百亿元资金建设新型供应链，计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。

点评：京东集团开启“菜品合伙人”招募计划，旨在整合社会餐饮资源。七鲜小厨采用“标准化配方＋厨房现炒”的模式，也能规避传统预制菜的“口味还原度”痛点。但该业务模式从长期来看仍需警惕两点：一是现炒模式单店成本较高，二是菜品配方容易产生知识产权纠纷。

美团（HK03690）：拼好饭正式启动“万家品牌”计划

7月22日，美团官方公众号称，即日起，“拼好饭”正式启动“万家品牌”计划，将为全国1万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持等，共同服务好消费者。据悉，入驻拼好饭的餐饮品牌目前已经超过5000个。截至2025年7月，全国已有超百万商家上线运营，拼好饭日订单量峰值超过3500万单。

点评：“拼好饭”作为美团布局低价餐饮外卖的核心产品，定位下沉市场及价格敏感用户，并依托拼团模式形成竞争力。“万家品牌”计划是美团应对低价餐饮市场竞争的关键动作，该计划通过流量倾斜吸引品牌入驻，既能提升供给质量，又契合其“全品类覆盖+下沉渗透”战略。

人事变动

上海电气（SH601727）：胡旭鹏出任公司董秘，丘加友出任公司副总裁

7月22日，上海电气发布公告称，公司董事会聘任胡旭鹏担任公司董事会秘书，聘任丘加友担任公司副总裁，聘任卫旭东担任公司财务总监，聘任张艳担任公司总法律顾问，聘任乔银平担任公司首席运营官，任期自董事会审议通过之日起至该届高级管理人员履职届满之日止。

点评：公开资料显示，新任的4位高管平均年龄不超过50岁，同时均具有专业背景。胡旭鹏兼具法学博士背景与金融集团管理经验；丘加友作为新能源技术专家，曾积极推动氢能产业发展，主持首台碱性及质子交换膜电解制氢装备下线。

洋河股份（SZ002304）：选举顾宇为公司董事长

7月21日，洋河股份发布公告称，公司2025年第二次临时股东大会选举顾宇为公司第八届董事会非独立董事，任期与第八届董事会任期一致。同日，第八届董事会第十一次会议选举顾宇为公司第八届董事会董事长，任期与本届董事会任期一致。此外，顾宇还被选举为公司第八届董事会战略委员会主任委员和提名委员会委员。

点评：作为A股七家百亿（元）营收白酒企业中最年轻的掌舵者，顾宇接手的时机正处公司业绩低谷——2024年净利润同比跌33.37%至66.73亿元。他能否带领企业走出困境，有待观察。

重要合作

长安汽车（SZ000625）：与海尔集团开启跨界合作

7月23日，长安汽车与海尔集团战略合作签约。据悉，未来双方将开展车家生态合作，并在汽车产业链方面开展深度合作，共同探索开发新汽车产品及销售、个性化改装业务；同时，双方还将共同健全长安汽车和海尔集团海外服务体系，助力中国品牌出海。此外，长安汽车和海尔集团将在人形机器人创新、大健康与出行融合、小微企业孵化、工业机器人等方面实现合作。

点评：长安汽车作为国内汽车制造业主力企业，与家电及智能制造龙头海尔集团的跨界合作，可打通车、家场景壁垒，为行业跨界融合提供范例。其中，个性化改装业务可精准对接消费升级需求，而人形机器人等领域的合作则瞄准技术前沿，进一步拓展了双方的协同空间。

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        <p style="color:#6d6d6d; font-size:small;">封面图片来源：每日经济新闻 资料图</p>

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