新京报讯（记者张静姝）12月12日，一条“某饭店八人吃饭时突遇爆炸”的视频引发关注：一饭店内，8名男子就餐时桌上卡式炉突然爆炸，火焰瞬间将一桌人吞没，众人慌忙躲避，有人头部被烧伤。对此，北京市大兴区消防救援支队发布安全提醒，要购买正规厂家生产的产品，使用时切忌“炉小锅大”，严禁把卡式炉当作取暖炉，或在密不透风的场合下使用。
卡式炉，又叫便携式丁烷气炉，是一种以灌装丁烷气为主要燃气，液化气等气体也可作为燃料，开火后可直接加热的非固定烹饪厨具。卡式炉轻巧便携，在户外露营、餐饮店很常见。然而，一旦使用不当，卡式炉的破坏力可不小。
记者此前在大兴区消防救援支队西红门特勤站记录下卡式炉爆炸的消防实验过程。实验中，消防员在室外场所准备了两个卡式炉，其中一个的锅具尺寸合适，另外一个的锅具尺寸过大。点火5分钟后，消防员用测温枪测试发现，两个炉具气瓶仓的温度相差不大，一个51摄氏度，一个62摄氏度。然而，点火10分钟后，前者的温度稳定，变化不大，后者因为锅具过大，气瓶附近的温度持续上升，最高时超过90摄氏度。随后，消防员将锅具尺寸过大的卡式炉作为观察对象，并将其带到室内，在餐盘内放入烤肉，模拟真实用餐环境，在持续加热近半小时后，伴随着“砰”的一声巨响，卡式炉发生爆炸并燃起火焰。
消防实验中卡式炉发生爆炸。大兴消防供图实验揭示了卡式炉“发火”的一个重要原因——锅具过大会导致热量持续传导给气瓶，最终导致爆炸发生。
大兴区消防救援支队新闻宣传科负责人刘丙涛表示，卡式炉爆炸伤人并非孤例，希望引起大家的警惕和重视。12月1日，山东三人就餐期间用卡式炉煮火锅，其中一名男子调了一下气罐，下一秒炉子突然爆炸，锅内滚烫热汤直接喷在男子脸上，造成轻微受伤。2024年3月12日，广西玉林，游人在公园露营使用卡式炉烧烤时发生爆炸，造成现场4人不同程度受伤。2023年4月27日，贵州毕节，一家人围坐吃饭时卡式炉突然爆炸，铁锅被崩坏，食物被炸得到处都是。
“卡式炉爆炸一般是气瓶仓里的罐体发生爆炸。”刘丙涛说，一个很重要的原因是选择了与炉具不匹配的锅具，简单地说就是“炉小锅大”，“锅具过大，覆盖住了气瓶仓部分，导致热量持续通过锅体传导给气瓶，随着温度升高，气瓶内压力不断增大，达到一定程度时就引发了爆炸。”
市民需要注意的是，现实生活中，锅具尺寸过大只是卡式炉爆炸的常见原因之一，此外，产品不合格、气瓶挤压破损、靠近热源等原因也容易导致气瓶爆炸。
大兴区消防救援支队提醒广大市民一定要注意，在购买时一定要选择正规厂家生产的产品，不要自行拆卸、改造。使用前要仔细阅读炉具和气瓶的说明书，检查气瓶是否在有效期内。市民在使用前，一定要仔细检查气瓶表面是否有破损，是否漏气。严禁将罐体倾斜、倒置。使用期间一定要远离热源，不可以在强风或热风下使用，强风会吹灭火焰，而热风会使气压上升从而引起爆炸。如果市民不清楚使用方法，还可以及时咨询商家。最后，需要特别注意的是不能在靠近易燃物或窗帘的地方使用。不可以把卡式炉当作取暖炉，或在密不透风的场合下使用。
编辑 甘浩
校对 李立军
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