紫燕百味鸡店员偷减牛肉？ 多次出现食品安全问题 董事长戈吴超怎么看

运营商财经网 周颖/文

近日，“紫燕百味鸡店员偷减牛肉被抓现行”话题登上热搜，运营商财经网由此注意到其食品安全问题。

12月24日，有消费者称江苏南通一家紫燕百味鸡门店店员偷盗其已经称好的牛肉，并称他已发现多次，这次终于拍到证据，引发网友热议。随后，紫燕百味鸡官方微信公号发布致歉声明，声明指出，涉事店员确实存在不当行为，公司已采取涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿等处理措施。

从上述致歉声明中可看出，出事的应该是紫燕食品经销商的店面。

事实上，这已经不是紫燕食品第一次出现问题了，曾多次因食品安全问题登上热搜。去年12月，紫燕百味鸡被曝五个产品微生物检测结果不符合标准，其中夫妻肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，并且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全限量，最高的一个超标290倍。随后紫燕食品回应称，有关产品已下架，将及时开展内部核查。

值得注意的是，早在2017年，国家肉类食品质量监督检验中心检验结果就显示，紫燕百味鸡官方旗舰店在京东销售的百味鸡菌落总数比标准规定高186.5倍，大肠菌群检出值比标准规定高29.7倍。

此外，在其此前发布的招股书中，紫燕食品还提到曾因食品安全问题被处罚。2019年4月，因紫燕百味鸡散称的红油笋丝微生物项目不合格，被广州市番禺区市场监督管理局没收违法所得51.9元，并罚款2万元。

运营商财经网副总编刘平认为，在以经销模式为主的销售渠道下，紫燕食品频频出现负面舆情，董事长戈吴超应加强对品牌加盟商的管理，填补终端管理层面出现的漏洞，重新获取消费者的信任。

（责任编辑：周颖）

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