“这里不只是取食物的站点，更像有爱的大家庭。”在广州二沙岛温馨开启的“食物驿站五周年，传递美味不浪费”爱心活动现场，参与者张阿姨如是感慨。记者获悉，本次活动由广东肯德基联合越秀区市场监督管理局、越秀区融媒体中心发起，现场高校学子、社区居民等代表齐聚，以食物为纽带联结邻里温情，助力低碳环保发展。
据悉，全国首批食物驿站于2020年在广深率先推出，核心是将已过最佳赏味期但仍在保质期内的“余量食物”免费提供给有需要的群体。五年间，这一公益网络已覆盖全国180余座城市、1100家门店，其中广州及周边16座城市开设超300家驿站，成为餐饮行业反浪费的公益标杆。
活动现场暖意融融。志愿者刘凤来带来汇编的《善粮食谱》，书中收录多款用余量食物制作的家常料理。他分享了用余量鸡块制作“鸡丝暖胃粥”的心得，还讲述了和伙伴带领社区小朋友制作“蔬香鸡块卷”的故事，让孩子们在实践中懂得珍惜粮食。恰逢冬日，大家围坐在一起，用余量食物制作馅料包饺子、煮汤圆，热气氤氲中，社区居民张阿姨感慨：“这里不只是取食物的站点，更像有爱的大家庭。”
青年力量的加入为公益注入新鲜活力。活动设置的“粮心传递”青年共创工作坊上，暨南大学、华南师范大学等高校学子围绕“食物驿站如何传播节约理念”热烈研讨，将“按需点餐”“校园公益宣讲”等想法绘成“善粮小智慧”分享墙。广东财经大学学生小林表示，将把食物驿站的故事带回校园，带动更多同龄人参与反浪费行动。
据介绍，从首批驿站的尝试到如今的广泛覆盖，五年来，肯德基食物驿站用一份份余量食物串联起无数温暖瞬间。从首家驿站的尝试，到如今300多家每天为有需要群体免费提供余量食物，每一份善意都被传递。未来，这一公益模式将持续前行，让节约理念深入人心，为低碳发展持续贡献力量。
■本版统筹：新快报记者 潘芝珍 ■本版采写：新快报记者 潘芝珍 李斯璐 ■本版图片：由受访者提供
<!-- 非定向300*250按钮 17/09 wenjing begin --> <!-- 非定向300*250按钮 end -->
</div>
